馬雲到泰國吃「路邊攤」價格貴爆!主廚竟是77歲阿嬤

馬雲到泰國吃「路邊攤」價格貴爆!主廚竟是77歲阿嬤

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馬雲前往泰國名店Jay Fai大啖美食。(圖/Shutterstock)

阿里巴巴前創辦人馬雲近日現身泰國曼谷,除了觀賞泰拳秀以外,還前往曼谷米其林排隊名店「痣姐熱炒」(Jay Fai)大啖美食。這家吸引馬雲親自光顧的名店,不僅獲得米其林一星的殊榮,Netflix紀錄片《世界小吃》團隊也慕名上門採訪,而這些美味佳餚,全都是由唯一主廚兼老闆娘Supinya Junsuta一手料理。

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綜合外媒報導,Jay Fai位於泰國首都曼谷舊城區,70多年前由老闆娘的父親創立,之後Supinya Junsuta第二代接班,已經77歲的她,堅持不假他人之手的料理之道,迄今仍是餐廳唯一的主廚,從2018年首次摘下米其林一星的榮耀後聲名大噪,慕名而來的觀光客絡繹不絕,沒有預訂的話至少要排上4個小時。

Jay Fai以泰式海鮮熱炒聞名,即便是馬雲也豎起大拇指讚不絕口,諸如黃金蛋包蟹、黃咖哩螃蟹炒蛋、醉漢面、冬蔭湯等都是來店必點的美食,老闆娘平時會戴着標誌性的大護目鏡煮菜,成了店內的另一招牌,因爲生意實在太好,Supinya Junsuta的女兒也辭去工作在店裡幫媽媽。

Jay Fai外觀上和小吃店一般無二,是目前唯二獲得米其林星級榮譽的街邊小吃,另一家是新加坡的大華豬肉粿條面。不過不同的是,大華豬肉粿條麪價格親民,而Jay Fai每道菜的價位都堪比五星級飯店,至少5、600泰銖起跳,最貴的甚至高達2000泰銖,每人均消破千,對當地平均生活消費水準來說很高。

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事實上,老闆娘在得知摘下米其林一星後,她並沒有因此漲價,雖然高興獲得認可,但對突如其來的鎂光燈感到不自在,甚至引來稅務局的關注,曾一度想把星級榮譽退還米其林,因爲認爲許多人只是爲了拍照而來,而不是吃東西。

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